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09.06.2022

Imker als Lebensmittelunternehmer

Honig ist ein unverarbeitetes Erzeugnis tierischen Ursprungs.

Alle Tätigkeiten in Zusammenhang mit der Imkerei gelten als Primärproduktion. Freizeitimkereien vermarkten ihren Honig in der Regel über die direkte Abgabe kleiner Mengen an den Endverbraucher bzw. an lokale Einzelhandelsgeschäfte.

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06.05.2022

Überdurchschnittliche Winterverluste

Die Ergebnisse der Frühjahresumfrage des "Fachzentrums Bienen und Imkerei, Mayen" zur Wintersterblichkeit der Honigbienen liegen jetzt vor. Die mittlere Verlustquote in Deutschland liegt bei 20,9%.